پاڻيءَ ۾ آئنائيز ٿيڻ کان پوءِ، ان ۾ مٿاڇري جي سرگرمي هوندي آهي ۽ منفي چارج هوندو آهي جنهن کي اينيونڪ سرفيڪٽنٽ سڏيو ويندو آهي.
اينيونڪ سرفيڪٽنٽ اهي پراڊڪٽ آهن جن جي تاريخ سڀ کان ڊگهي آهي، سڀ کان وڏي گنجائش آهي ۽ سرفيڪٽنٽ ۾ سڀ کان وڌيڪ قسم آهن. اينيونڪ سرفيڪٽنٽ کي انهن جي هائيڊروفيلڪ گروپن جي بناوت جي مطابق سلفونيٽ ۽ الڪائل سلفيٽ ۾ ورهايو ويو آهي، جيڪي هن وقت اينيونڪ سرفيڪٽنٽ جا مکيه درجا آهن. سرفيڪٽنٽ جا مختلف ڪم بنيادي طور تي مائع مٿاڇري، مائع-مائع انٽرفيس ۽ مائع-ٺوس انٽرفيس جي خاصيتن کي تبديل ڪرڻ ۾ اظهار ۾ ملن ٿا، جن مان مائع جي مٿاڇري (حد) خاصيتون اهم نقطو آهن.