Alkyl Polyglucosides جا خاصيتون

polyoxythylene alkyl ethers سان ملندڙ جلندڙ،alkyl polyglycosidesعام طور تي ٽيڪنالاجي surfactants آهن.اهي Fischer synthesis جي مختلف طريقن سان پيدا ڪيا ويا آهن ۽ نسلن جي ورڇ تي مشتمل آهن جن ۾ گلائڪوسائيڊشن جي مختلف درجا شامل آهن جن کي هڪ مطلب N-value سان ظاهر ڪيو ويو آهي.اها وضاحت ڪئي وئي آهي گلوڪوز جي ڪل دالر مقدار جي تناسب جي نسبت سان الفڪائل پولي گلوڪوسائيڊ ۾ فائيٽي الڪوحل جي دالر جي مقدار ۾، حساب ۾ اوسط ماليڪيولر وزن جڏهن فيٽي الڪوحل مرکبن کي استعمال ڪيو ويندو آهي.جيئن ته اڳ ۾ ئي ذڪر ڪيو ويو آهي سڀ کان وڌيڪ الڪائل پولي گلوڪوزائڊ استعمال ڪرڻ جي اهميت جو مطلب 1.1-1.7 جو ن-ويليو آهي.انهيءَ ڪري، انهن ۾ الڪائل مونوگلوڪوسائيڊس ۽ الڪائل ڊيگلوڪوسائيڊس شامل آهن بنيادي جزن جي طور تي، گڏوگڏ الڪائل ٽرائگلوڪوسائيڊس، الڪائل ٽيٽراگلوڪوسائيڊس وغيره جي ننڍي مقدار ۾ اوليگومرز کان علاوه الڪائل آڪٽاگلوڪوسائيڊس تائين، معمولي مقدار (عام طور تي استعمال ٿيل الڪوحل جو 2-1٪) synthesis polyglucose، ۽ لوڻ، خاص طور تي catalysis جي ڪري (1.5-2.5٪)، هميشه موجود آهن.انگ اکر ڳڻيا ويا آهن فعال مادي جي حوالي سان.جڏهن ته polyoxyethylene alkyl ethers يا ٻيون ڪيتريون ئي ethoxylates شايد واضح طور تي ماليڪيولر وزنن جي ورڇ جي ذريعي وضاحت ڪري سگهجي ٿي، هڪ جهڙي وضاحت ڪنهن به طرح سان الڪائل پولي گلوڪوسائيڊس لاءِ مناسب ناهي ڇاڪاڻ ته مختلف آئسوميرزم جي نتيجي ۾ مصنوعات جي تمام گهڻي پيچيده رينج ۾ آهي.ٻن سرفڪٽينٽ طبقن ۾ اختلافن جي نتيجي ۾ بلڪه مختلف ملڪيتن جي نتيجي ۾ هيڊ گروپن جي پاڻيء سان ۽ هڪ ٻئي سان جزوي طور تي مضبوط رابطي جي نتيجي ۾.

polyoxythylene alkyl ether جو ethoxylate گروپ مضبوطيءَ سان پاڻيءَ سان لاڳاپو رکي ٿو، ethylene آڪسيجن ۽ پاڻيءَ جي ماليڪيولن جي وچ ۾ هائڊروجن بانڊ ٺاهي ٿو، ان ڪري مائيڪلر هائيڊريشن شيل ٺاهي ٿو، جتي پاڻيءَ جي جوڙجڪ بلڪ واٽر جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ (لوئر اينٽروپي ۽ اينٿالپي) آهي.هائيڊريشن جي جوڙجڪ انتهائي متحرڪ آهي.عام طور تي ٻن ۽ ٽن پاڻي جي انوولن جي وچ ۾ هر EO گروپ سان لاڳاپيل آهن.

هڪ مونوگلوڪوسائيڊ لاءِ ٽي OH ڪمن سان گڏ گلوڪوسائل هيڊ گروپن تي غور ڪندي يا ڊگلوڪوسائيڊ لاءِ ست، الڪائل گلوڪوسائيڊ رويي جي توقع ڪئي ويندي آهي ته پوليو آڪسائيٿيلين الڪائل ايٿرز کان بلڪل مختلف هجي.پاڻي سان مضبوط رابطي کان علاوه، مائيڪلس ۾ سرفڪٽينٽ هيڊ گروپن جي وچ ۾ قوتون پڻ آهن ۽ ٻين مرحلن ۾.جڏهن ته موازنہ polyoxyethylene alkyl ethers اڪيلو مائع يا گهٽ پگھلندڙ سولڊ آهن، الڪائل پولي گلوڪوسائيڊس وڌيڪ پگھلڻ وارا سولڊ آهن ڇاڪاڻ ته پاڙيسري گلوڪوزائل گروپن جي وچ ۾ انٽرمالوليڪيولر هائڊروجن بانڊنگ جي ڪري.اهي مختلف thermotropic مائع ڪرسٽل ملڪيت ڏيکاريندا آهن، جيئن هيٺ بحث ڪيو ويندو.هيڊ گروپن جي وچ ۾ Intermolecular هائيڊروجن بانڊ پڻ پاڻي ۾ انهن جي نسبتا گهٽ حلاليت جا ذميوار آهن.

جيئن ته گلوڪوز پاڻ لاءِ، گلوڪوزائل گروپ جو ڀرپاسي جي پاڻي جي ماليڪيولن سان رابطو وسيع هائڊروجن بانڊنگ جي ڪري آهي.گلوڪوز لاء، tetrahedraly ترتيب ڏنل پاڻيء جي انوولن جو تسلسل صرف پاڻيء جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ آهي.ان ڪري، گلوڪوز، ۽ شايد الڪائل گلوڪوزائڊس، کي درجه بندي ڪري سگهجي ٿو "ڍانچي ٺاهڻ وارو،" هڪ رويي جي معيار سان ملندڙ جلندڙ ethoxylates جي.

ethoxylate micelle جي رويي جي مقابلي ۾، الڪائل گلوڪوسائيڊ جو اثرائتو انٽرفيشل ڊائيليڪٽرڪ مستقل، ايٿڪسيليٽ جي ڀيٽ ۾ پاڻي جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ ۽ وڌيڪ ساڳيو آهي.اهڙيءَ طرح، الڪائل گلوڪوسائيڊ مائيڪل تي هيڊ گروپس جي چوڌاري وارو علائقو پاڻي جهڙو آهي.