الڪائل پوليگليڪوسائيڊس يا الڪائل پوليگلوڪوسائيڊ مرکب تيار ڪرڻ جا ڪيترائي طريقا آهن.مختلف مصنوعي طريقا حفاظتي گروپن کي استعمال ڪندي اسٽيريوٽيڪڪ مصنوعي رستن کان وٺي (مرڪز کي انتهائي چونڊيل بڻائڻ) کان غير چونڊيل مصنوعي رستن تائين (آئسومر کي اوليگومر سان گڏ ڪرڻ) تائين.
صنعتي پيماني تي استعمال لاءِ مناسب ڪنهن به پيداواري عمل کي ڪيترن ئي معيارن کي پورا ڪرڻ گهرجي.اهو سڀ کان وڌيڪ ضروري آهي ته مناسب ملڪيت ۽ اقتصادي عمل سان مصنوعات پيدا ڪرڻ.ٻيا به پهلو آهن، جهڙوڪ گهٽ ۾ گهٽ ضمني اثرات يا فضول ۽ اخراج.استعمال ٿيل ٽيڪنالاجي کي لچڪدار هجڻ گهرجي ته جيئن پيداوار جي ڪارڪردگي ۽ معيار جي خاصيتن کي مارڪيٽ جي ضرورتن مطابق ترتيب ڏئي سگهجي.
alkyl polyglycosides جي صنعتي پيداوار ۾، Fischer synthesis تي ٻڌل هڪ عمل ڪامياب ٿي چڪو آهي.انهن جي ترقي اٽڪل 20 سال اڳ شروع ٿي ۽ گذريل ڏهاڪي ۾ تيز ٿي وئي آهي.هن عرصي دوران ترقي جي اجازت ڏني وئي ته مصنوعي طريقي سان وڌيڪ موثر ۽ آخرڪار صنعتي ايپليڪيشنن لاء پرڪشش ٿي.اصلاح جو ڪم، خاص طور تي ڊگھي زنجير الڪوحل جي استعمال ۾ جيئن ته ڊڊيڪينول/ٽيٽراڊيڪينول
(C12-14 -OH)، خاص طور تي پيداوار جي معيار ۽ عمل جي معيشت کي بهتر بڻايو.فشر سنٿيسس تي جديد پيداواري پلانٽ جو بنياد گهٽ فضول، صفر اخراج ٽيڪنالاجي جو مجسمو آهي.Fischer synthesis جو هڪ ٻيو فائدو اهو آهي ته مصنوعات جي پوليمرائيزيشن جي اوسط درجي جي سڌائي جي وسيع رينج تي ڪنٽرول ڪري سگهجي ٿو.تنهن ڪري، لاڳاپيل ملڪيت، جهڙوڪ هائيڊروفيلڪيت/پاڻيءَ ۾ حل ڪرڻ، ضرورتن کي پورو ڪرڻ لاءِ ترتيب ڏئي سگهجي ٿو.ان کان سواء، خام مال جو بنياد هاڻي ڪو به متاثر نه آهي anhydrous گلوڪوز.
1. alkyl polyglycosides جي پيداوار لاء خام مال
1.1 ٿڌي شراب
ٿلهي الڪوحل پيٽروڪيميڪل فيڊ اسٽاڪز (مصنوعي فيٽي الڪوحل) مان حاصل ڪري سگھجن ٿيون يا قدرتي، قابل تجديد وسيلن جهڙوڪ ڀاڄيون ۽ تيل (قدرتي ٿلهي الڪوحل).ٿلهي الڪوحل جو مرکب الڪائل گلائڪوسائيڊس جي ٺهڻ ۾ استعمال ٿيندو آهي ته جيئن ماليڪيول جو هائيڊروفوبڪ حصو قائم ڪري سگهجي.قدرتي ٿلهي الڪوحل حاصل ڪيا ويا ٽرانزيسٽريشن ۽ فٽ ۽ گريس (ٽريگليسرائيڊ) جي علحدگيءَ سان ملندڙ فيٽي ايسڊ ميٿيل ايسٽر، ۽ هائيڊروجنيٽيڊ.ٿلهي الڪوحل الڪائل زنجير جي ضرورت جي ڊيگهه تي منحصر ڪري ٿو، مکيه اجزاء تيل ۽ ڀاڄيون آهن: C12-14 سيريز لاء ناريل يا کجيء جو تيل، ۽ C16-18 فائيٽي الڪوحل لاء ٿلهو، پام يا ريپسيڊ تيل.
1.2 ڪاربوهائيڊريٽ جو ذريعو
الڪائل پوليگلائڪوسائيڊ ماليڪيول جو هائيڊروفيلڪ حصو ڪاربوهائيڊريٽ مان نڪتل آهي.
ميڪوموليڪيولر ڪاربوهائيڊريٽ ۽ مونومر ڪاربوهائيڊريٽ نشاستي تي ٻڌل آهن
مکڻ، ڪڻڪ يا آلو ۽ خام مال جي طور تي استعمال ڪري سگھجي ٿو alkyl glycosides جي تياري لاء.مثال طور، پوليمر ڪاربوهائيڊريٽ شامل آهن نشاستي يا گلوڪوز جي شربت جي گھٽ گھٽتائي واري سطح، جڏهن ته مونومر ڪاربوهائيڊريٽ گلوڪوز جي ڪنهن به شڪل ۾ ٿي سگهي ٿو، جهڙوڪ اينهائيڊس گلوڪوز، مونو هائيڊريٽ گلوڪوز، يا انتهائي خراب ٿيل گلوڪوز سرپ.
خام مال جي چونڊ نه رڳو خام مال جي قيمتن تي اثر انداز ٿئي ٿي، پر پيداوار جي قيمت پڻ.
عام طور تي، خام مال جي قيمت آرڊر ۾ وڌندي آهي اسٽارچ/گلوڪوز سرپ/گلوڪوز مونو هائيڊريٽ/واٽر فري گلوڪوز جڏهن ته ٻوٽن جي سامان جي گهرج ۽ انهي ڪري پيداوار جي قيمت ساڳئي ترتيب ۾ گهٽجي ويندي آهي.(شڪل 1)