ڪاربوهائيڊريٽ جي ڪثرت جي عمل جي ذريعي، تيزاب ڪيٽيلائزڊ فشر جي رد عمل کي شرط ڪيو ويو آهي ته هڪ اوليگومر مرکب پيدا ڪرڻ لاء، جنهن ۾ سراسري طور تي هڪ کان وڌيڪ گليڪيشن يونٽ شراب جي مائڪرو اسپير سان ڳنڍيل آهي. الڪوحل گروپ سان ڳنڍيل گلائڪوز يونٽن جو سراسري تعداد پوليمرائيزيشن جي (اوسط) درجي جي طور تي بيان ڪيو ويو آهي (DPI. تصوير 2 ڏيکاري ٿو DP = 1.3 سان الڪائل پوليگلائڪوسائيڊ جي ورڇ. هن مرکب ۾، انفرادي oligomers جي ڪنسنٽريشن (مونو- ,di-,tri-,-,glycoside) گهڻو ڪري رد عمل جي آميزش ۾ گلوڪوز ۽ شراب جي تناسب تي منحصر آهي پوليمرائيزيشن جو سراسري درجو (DP) جسماني ڪيمسٽري ۽ الڪائل پوليگلائڪوسائيڊس جي ايپليڪيشنن جي حوالي سان هڪ اهم خصوصيت آهي. برابري واري ورڇ ۾، ڊي پي- ڏنل الڪائل زنجير جي ڊگھائي لاءِ- بنيادي پراڊڪٽ پراڊڪٽس، جهڙوڪ پولارٽي، سولبليٽي وغيره سان چڱيءَ طرح لاڳاپو رکي ٿي. اصولي طور تي، هي اوليگومر ورڇ PJFlory پاران بيان ڪري سگهجي ٿو. polyfunctional monomers پڻ لاڳو ڪري سگھجن ٿا alkyl polyglucosides جي فلوري ڊسٽريبيوشن جو هي تبديل ٿيل نسخو alkyl polyglycosides کي statisticly distributed oligomers جي مرکب طور بيان ڪري ٿو.
oligomer مرکب ۾ انفرادي نسلن جو مواد پوليمرائيزيشن جي وڌندڙ درجي سان گھٽجي ٿو. هن رياضياتي ماڊل پاران حاصل ڪيل oligomer تقسيم تجزياتي نتيجن سان چڱي ريت ٺهڪي اچي ٿي (ڏسو باب 3). سادي اصطلاحن ۾، alkyl polyglycoside mixtures جي پوليمرائيزيشن (DP) جي سراسري درجي کي گلائڪوسائيڊ مرکب ۾ لاڳاپيل oligomeric نسل "i" جي mole سيڪڙو pi مان شمار ڪري سگهجي ٿو (شڪل 2)
پوسٽ جو وقت: سيپٽمبر-28-2020