فشر جي جوڙجڪ جي بنياد تي الڪائل گلائڪوسائيڊ پيداواري پلانٽ جي ڊيزائن جون گهرجون گهڻو ڪري استعمال ٿيل ڪاربوهائيڊريٽ جي قسم ۽ استعمال ٿيل الڪوحل جي زنجير جي ڊگھائي تي منحصر هونديون آهن. پاڻي ۾ حل ٿيندڙ الڪائل گلائڪوسائيڊس جي پيداوار octanol/decanol ۽ dodecanol/tetradecanol جي بنياد تي پهريون ڀيرو متعارف ڪرايو ويو. . Alkyl polyglycosides جيڪي، ڏنل DP لاءِ، استعمال ٿيل الڪوحل جي ڪري پاڻيءَ ۾ اگھلجن ٿا (الڪائل chian≥16 ۾ C ائٽم جو تعداد) الڳ الڳ سان ڊيل ڪيو وڃي ٿو.
الڪائل پوليگلوڪوسائيڊ سنٿيسس جي حالت ۾ تيزاب جي ذريعي پکڙيل آهي، ثانوي مصنوعات جهڙوڪ پولي گلوڪوز ايٿر ۽ رنگن جي نجاست پيدا ٿينديون آهن. پولي گلوڪوز هڪ بيڪار مادو آهي جيڪو ٺهڪندڙ عمل دوران گلائڪوسل پوليمرائيزيشن سان ٺهندو آهي. ثانوي رد عمل جي قسم ۽ ڪنسنٽريشن جو دارومدار پروسيس جي پيرا ميٽر تي هوندو آهي. جيئن ته گرمي پد، دٻاء، رد عمل جو وقت، catalyst، وغيره. تازو سالن ۾ صنعتي alkyl polyglycosides جي پيداوار جي ترقي جي ذريعي حل ٿيل مسئلن مان هڪ آهي ثانوي شين جي ٺهڻ کي گھٽائڻ لاءِ.
عام طور تي، مختصر زنجير الڪوحل تي ٻڌل （C8/10-OH） ۽ گھٽ ڊي پي (وڏي شراب جي وڌيڪ مقدار) الڪائل گلائڪوسائيڊس ۾ گھٽ ۾ گھٽ پيداواري مسئلا آھن. رد عمل جي مرحلي ۾، اضافي شراب جي واڌ سان، ثانوي شين جي پيداوار گھٽجي ٿي. اهو حرارتي دٻاء کي گھٽائي ٿو ۽ پيروليسس پروڊڪٽس جي ٺهڻ دوران اضافي شراب کي ختم ڪري ٿو.
Fisher glycosidation هڪ عمل جي طور تي بيان ڪري سگهجي ٿو جنهن ۾ گلوڪوز نسبتا جلدي رد عمل ڪري ٿو پهرين قدم ۾ ۽ oligomer equilibrium حاصل ڪيو ويندو آهي. هي قدم alkyl glycosides جي سست تنزلي جي پٺيان آهي. تباهي واري عمل ۾ شامل آهن قدم جهڙوڪ ڊيلڪيليشن ۽ پوليمرائيزيشن، جنهن ۾ وڌيل ڪنسنٽريشن، ناقابل واپسي طور تي thermodynamically وڌيڪ مستحڪم پوليو گلوڪوز ٺاهيندو آهي. جيڪو رد عمل جو مرکب بهتر رد عمل جي وقت کان وڌيڪ هوندو آهي ان کي اوور ري ايڪشن چئبو آهي. جيڪڏهن رد عمل وقت کان اڳ ختم ٿي وڃي ته نتيجي ۾ پيدا ٿيندڙ رد عمل جي ميلاپ ۾ بقايا گلوڪوز جي وڏي مقدار هوندي آهي.
رد عمل جي آميزش ۾ الڪائل گلوڪوسائيڊ جي فعال مادي جي نقصان جو پوليو گلوڪوز جي ٺهڻ سان سٺو تعلق آهي. وڌيڪ رد عمل جي صورت ۾، رد عمل جو مرکب پولي گلوڪوز جي ورهاڱي جي ڪري بتدريج ٻيهر پوليفيز بڻجي ويندو آهي. ان ڪري، پيداوار جي معيار ۽ پيداوار جي پيداوار رد عمل جي ختم ٿيڻ جي وقت سان سخت متاثر ٿينديون آهن. سخت گلوڪوز سان شروع ڪندي، ثانوي مصنوعات ۾ الڪائل گلائڪوسائيڊس آهن. مواد ۾ گھٽ، ٻين پولر اجزاء (پولي گلوڪوز) ۽ باقي ڪاربوهائيڊريٽ کي رد ڪرڻ واري مرکب مان فلٽر ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿو جيڪو ڪڏهن به مڪمل طور تي رد عمل نه ڪيو آهي.
اصلاحي عمل ۾، ايٿيريفڪيشن پراڊڪٽ ڪنسنٽريشن نسبتاً گهٽ آهي (انحصار جي رد عمل جي درجه حرارت، وقت، ڪيٽيليسٽ جو قسم ۽ ڪنسنٽريشن وغيره).
شڪل 4 ڏيکاري ٿو dextrose ۽ ٿلهي شراب جي سڌي رد عمل جو عام طريقو (C12/14-OH).

فيشر گلائڪيشن جي رد عمل ۾ رد عمل جي ماپن جو گرمي پد ۽ دٻاءُ هڪ ٻئي سان ويجهڙائي سان لاڳاپيل آهن. گهٽ ثانوي شين سان الڪائل پوليگلائڪوسائيڊس پيدا ڪرڻ لاءِ، دٻاءُ ۽ گرمي پد کي هڪ ٻئي سان ٺهڪندڙ ۽ سختي سان ڪنٽرول ڪرڻ گهرجي.
ثانوي شين ۾ Alkyl polyglycosides گھٽ ٿين ٿا جن جي ڪري گھٽ ردعمل جي درجه حرارت (~ 100 ℃) acetalization ۾. جڏهن ته، گهٽ درجه حرارت جي نتيجي ۾ نسبتا ڊگهو ردعمل جي وقت (شراب جي زنجير جي ڊيگهه تي منحصر آهي) ۽ گهٽ مخصوص ريڪٽر ڪارڪردگي. نسبتا تيز ردعمل جي درجه حرارت (100 ℃، عام طور تي 110-120 ℃) ​​ڪاربوهائيڊريٽ جي رنگ ۾ تبديلي آڻي سگھي ٿي. رد عمل جي ميلاپ مان لوئر اُبلندڙ رد عمل جي شين کي (سڌي سنٿيسس ۾ پاڻي، ٽراناسيٽيلائيزيشن جي عمل ۾ مختصر زنجير الڪوحل) کي هٽائڻ سان، acetalization جي توازن کي پروڊڪٽ جي پاسي ڏانهن منتقل ڪيو ويندو آهي. جيڪڏهن پاڻيءَ جي هڪ نسبتاً وڏي مقدار في يونٽ وقت پيدا ٿئي ٿي، مثال طور تيز رد عمل جي گرمي پد جي ڪري، ان پاڻي کي رد عمل واري مرکب مان مؤثر طريقي سان ڪڍڻ لاءِ بندوبست ڪرڻو پوندو. هي ثانوي رد عمل کي گھٽائي ٿو (خاص طور تي پوليڊيڪسٽروس جو ٺهڻ) جيڪو پاڻي جي موجودگي ۾ ٿئي ٿو. رد عمل جي اسٽيج جي evaporation ڪارڪردگي جو دارومدار نه رڳو دٻاء تي، پر پڻ evaporation علائقي، وغيره. عام رد عمل جي دٻاء ۾ transacetalization ۽ سڌو synthesis ويڪريون 20 ۽ 100mbar جي وچ ۾ آهن.
هڪ ٻيو اهم اصلاحي عنصر گلائڪوسائيڊيشن جي عمل ۾ چونڊيل ڪيٽالسٽن جي ترقي آهي، اهڙيءَ طرح ان کي روڪيو وڃي ٿو، مثال طور، پوليو گلوڪوز ٺهڻ ۽ ايٿيريفڪيشن. جيئن اڳ ۾ ئي ذڪر ڪيو ويو آهي، فشر جي سنٿيسس ۾ ايسٽل يا ريورس ايسٽل تيزاب جي ذريعي پکڙيل آهي. اصول ۾، ڪافي طاقت جو ڪو به تيزاب. هن مقصد لاءِ موزون آهي، جهڙوڪ سلفورڪ ايسڊ، پي-ٽولوئن ۽ الڪائل بينزيني سلفونڪ ايسڊ ۽ سلفونڪ سوڪسينڪ ايسڊ. رد عمل جي شرح تي دارومدار رکي ٿو تيزابيت ۽ تيزاب جي ڪنسنٽريشن تي. مثال طور، پولر گلوڪوز ٺهڻ) بنيادي طور تي رد عمل جي مرکب جي پولر مرحلي (ٽريس واٽر) ۾ ٿئي ٿو، ۽ الڪائل زنجير جيڪي هائيڊروفوبڪ ايسڊز جي استعمال سان گھٽائي سگهجن ٿيون (مثال طور، الڪائل بينزيني سلفونڪ ايسڊ) بنيادي طور تي گهٽ پولر مرحلي ۾ ڦهليل آهن. ردعمل جو مرکب.
رد عمل کان پوءِ، تيزابي ڪيٽيلسٽ کي مناسب بنياد سان غير جانبدار ڪيو ويندو آهي، جهڙوڪ سوڊيم هائيڊروڪسائيڊ ۽ ميگنيشيم آڪسائيڊ. غير جانبدار رد عمل جو مرکب هڪ هلڪو پيلو محلول هوندو آهي جنهن ۾ 50 کان 80 سيڪڙو فيٽي الڪوحل هوندا آهن. هاء فيٽي الڪوحل مواد ڪاربوهائيڊريٽ جي مولر تناسب فيٽي الڪوحل جي ڪري آهي. اهو تناسب صنعتي الڪائل پوليگلائڪوسائيڊس لاءِ مخصوص ڊي پي حاصل ڪرڻ لاءِ ترتيب ڏنو ويو آهي، ۽ عام طور تي 1:2 ۽ 1:6 جي وچ ۾ هوندو آهي.
اضافي ٿلهي الڪوحل کي خالي ڪرڻ سان هٽايو ويندو آهي. اهم حدون شرطون شامل آھن:
- پراڊڪٽ ۾ بقايا ٿلهي الڪوحل جو مواد هجڻ گهرجي<1٪ ڇاڪاڻ ته ٻيا
حڪمت وارو حل ۽ گند منفي طور تي متاثر ٿين ٿا.
- ناپسنديده پائروليسس پروڊڪٽس يا رنگين اجزاء جي ٺهڻ کي گھٽائڻ لاءِ، حدف ٿيل پراڊڪٽ جي حرارتي دٻاءُ ۽ رهائش جو وقت لازمي طور تي گهٽ رکيو وڃي شراب جي زنجير جي ڊيگهه تي انحصار ۾.
- ڪو به مونوگلائڪوسائيڊ ڊسٽلليٽ ۾ داخل نه ٿيڻ گهرجي ڇاڪاڻ ته ڊسٽليٽ کي رد عمل ۾ خالص فيٽي الڪوحل جي طور تي ٻيهر استعمال ڪيو ويندو آهي.
dodecanol/tetradecanol جي صورت ۾، اهي گهرجون اضافي ٿلهي الڪوحل کي ختم ڪرڻ لاءِ استعمال ڪيون وينديون آهن، جيڪي گهڻي حد تائين ملٽي اسٽيج ڊيٽيليشن ذريعي اطمينان بخش هونديون آهن. اهو نوٽ ڪرڻ ضروري آهي ته جيئن ٿلهي الڪوحل جو مواد گهٽجي وڃي ٿو، ويسڪوسيٽي خاص طور تي وڌي ٿي. اهو واضح طور تي آخري آلودگي واري مرحلي ۾ گرمي ۽ ڪاميٽي جي منتقلي کي متاثر ڪري ٿو.
تنهن ڪري، پتلي يا مختصر-رينج evaporators کي ترجيح ڏني آهي. انهن evaporators ۾، مشيني طور تي حرڪت واري فلم evaporation ڪارڪردگي کان وڌيڪ ۽ ننڍي پيداوار جي رهائش واري وقت سان گڏوگڏ سٺو خلا مهيا ڪري ٿي. آسٽليشن کان پوءِ آخري پراڊڪٽ لڳ ڀڳ خالص الڪائل پوليگلائڪوسائيڊ آهي، جيڪو 70 ℃ کان 150 ℃ جي پگھلڻ واري نقطي سان مضبوط طور تي گڏ ٿئي ٿو. alkyl synthesis جي مکيه عمل جي مرحلن کي شڪل 5 طور اختصار ڪيو ويو آهي.

استعمال ٿيل پيداوار جي عمل تي منحصر ڪري ٿو، هڪ يا ٻه الڪوحل چڪر جي وهڪري کي alkyl polyglycoside جي پيداوار ۾ جمع؛ اضافي ٿلهي الڪوحل، جڏهن ته مختصر زنجير الڪوحل تقريبن مڪمل طور تي بحال ٿي سگهن ٿيون. اهي الڪوحل شايد ايندڙ ردعمل ۾ ٻيهر استعمال ڪيا وڃن. صفائي جي ضرورت يا تعدد جنهن سان صفائي جا قدم کڻڻا پوندا آهن ان جو دارومدار شراب ۾ جمع ٿيل نجاست تي آهي. اهو گهڻو ڪري انحصار آهي اڳئين عمل جي قدمن جي معيار تي (مثال طور رد عمل، شراب ختم ڪرڻ).
ٿلهي الڪوحل کي ختم ڪرڻ کان پوءِ، الڪائل پوليگلائڪوسائيڊ فعال مادو سڌو سنئون پاڻيءَ ۾ ڦهلجي ويندو آهي ته جيئن 50 کان 70 سيڪڙو الڪائل پوليگلائڪوسائيڊ پيسٽ ٺهي وڃي. بعد ۾ ريفائننگ جي مرحلن ۾، هي پيسٽ ڪارڪردگي سان لاڳاپيل گهرجن جي مطابق اطمينان بخش معيار جي پيداوار ۾ ڪم ڪيو ويندو آهي. انهن ريفائننگ مرحلن ۾ شامل ٿي سگھي ٿو پراڊڪٽ جي بليچنگ، پراڊڪٽ جي خاصيتن کي ترتيب ڏيڻ، جهڙوڪ پي ايڇ ويليو ۽ فعال مادو مواد، ۽ مائڪروبيل اسٽيبلائيزيشن. پيٽرن جي ادب ۾، گھٽتائي ۽ آڪسائيڊيوٽ بليچنگ جا ڪيترائي مثال ۽ آڪسائيڊيوٽ بليچنگ ۽ ريڊڪٽو اسٽيبلائيزيشن جا ٻه-اسٽيج عمل آهن. ڪوشش ۽ انهيءَ ڪري انهن عملن ۾ شامل قيمت ڪجهه معيار جون خاصيتون حاصل ڪرڻ لاءِ، جهڙوڪ رنگ، ڪارڪردگي جي گهرج تي، شروعاتي مواد تي، گهربل ڊي پي ۽ پروسيس جي مرحلن جو معيار.
شڪل 6 ڊگھي زنجير الڪائل پوليگلائڪوسائيڊس (C12/14 APG) جي سڌي سنٿيسس ذريعي صنعتي پيداوار جي عمل کي بيان ڪري ٿو)