Alkyl Polyglycosides جي جسماني ڪيميڪل خاصيتون-مرحلي رويي

بائنري سسٽم

C12-14 alkyl polyglycoside (C12-14 APG)/ واٽر سسٽم جو مرحلو ڊراگرام شارٽ چين APG کان مختلف آهي. (شڪل 3). گھٽ درجه حرارت تي، ڪرافٽ پوائنٽ جي ھيٺان ھڪڙو مضبوط / مائع علائقو ٺھيل آھي، اھو ھڪڙي وسيع ڪنسنٽريشن رينج تي. گرمي پد ۾ اضافو سان، سسٽم هڪ آئوٽروپڪ مائع جي مرحلي ۾ تبديل ڪري ٿو. ڇاڪاڻ ته ڪرسٽلائزيشن متحرڪ طور تي ڪافي حد تائين پوئتي پيل آهي، هن مرحلي جي حد اسٽوريج جي وقت سان پوزيشن تبديل ڪري ٿي. گھٽ ڪنسنٽريشن تي، آئوٽروپڪ مائع مرحلو 35 ℃ کان مٿي ٻن مائع مرحلن جي ٻن مرحلن واري علائقي ۾ تبديل ٿئي ٿو، جيئن عام طور تي غير آئنڪ سرفڪٽنٽ سان ڏٺو ويندو آهي. وزن جي لحاظ کان 60٪ کان مٿي ڪنسنٽريشن تي، سڀني گرمي پد تي مائع ڪرسٽل مرحلن جو هڪ سلسلو ٺهيل آهي. اهو قابل ذڪر آهي ته آئسوٽروپيڪ سنگل فيز واري علائقي ۾، واضح وهڪري جي بيئرفرنگنس کي ڏسي سگهجي ٿو جڏهن ڪنسنٽريشن صرف تحلیل ٿيل مرحلي کان گهٽ آهي، ۽ پوء تيزيء سان غائب ٿي وڃي ٿو ورهائڻ جي عمل مڪمل ٿيڻ کان پوء. بهرحال، ڪو به پوليفيس علائقو نه مليو هو L1 مرحلن کان الڳ ٿيڻ لاء. L1 مرحلي ۾، هڪ ٻيو علائقو جيڪو ڪمزور وهڪري جي بيئرفرنگنس سان گڏ هوندو آهي، گهٽ ۾ گهٽ مايع جي قيمت جي ويجهو هوندو آهي.
پلاٽز ايٽ ال پاران مائع ڪرسٽل جي مرحلن جي جوڙجڪ ۾ رجحاناتي تحقيقات منعقد ڪيا ويا. پولارائيزيشن خوردبيني جي طور تي اهڙي طريقن کي استعمال ڪندي. انهن تحقيقن جي پٺيان، ٽن مختلف لاميلر علائقن کي غور ڪيو وڃي ٿو متمرکز C12-14 APG حل: Lα_ل،لا_{ايل ايڇ}۽ Lαh. پولرائيزيشن خوردبيني جي مطابق ٽي مختلف بناوت آهن.
گهڻي وقت تائين ذخيرو ٿيڻ کان پوءِ، هڪ عام ليميلر مائع ڪرسٽل وارو مرحلو پولرائزڊ روشنيءَ هيٺ اونداهي پسوڊوآئسوٽروپڪ علائقن کي ترقي ڪري ٿو. اهي علائقا واضح طور تي انتهائي ٻرندڙ علائقن کان جدا آهن. Lαh مرحلو، جيڪو مائع ڪرسٽل فيز واري علائقي جي وچولي ڪنسنٽريشن رينج ۾ ٿئي ٿو، نسبتا وڌيڪ گرمي پد تي، اهڙي بناوت کي ڏيکاري ٿو. Schlieren جي بناوتن کي ڪڏهن به مشاهدو نه ڪيو ويو آهي، جيتوڻيڪ مضبوط طور تي birefringent oily streaks عام طور تي موجود آهن. جيڪڏهن هڪ نمونو جنهن ۾ Lαh مرحلو شامل آهي، ڪرافٽ پوائنٽ کي طئي ڪرڻ لاءِ ٿڌو ڪيو وڃي ٿو، بناوت هڪ خاص درجه حرارت هيٺ تبديل ٿي ويندي آهي. pseudoisotropic علائقا ۽ واضح طور تي بيان ڪيل تيل واريون لڪيرون غائب ٿي وڃن ٿيون. شروعات ۾، ڪو به C12-14 APG crystallizes نه ڪندو آھي، ان جي بدران، هڪ نئون lyotropic مرحلو صرف ڪمزور birefringence ڏيکاريندي ٺهيل آهي. نسبتاً وڌيڪ ڪنسنٽريشن تي، هي مرحلو تيز گرمي پد تائين وڌي ٿو. alkyl glycosides جي صورت ۾، هڪ مختلف صورتحال پيدا ٿئي ٿي. سڀ اليڪٽرولائٽس، سوڊيم هائيڊروڪسائيڊ جي استثناء سان، نتيجي ۾ ڪلائوڊ پوائنٽس ۾ هڪ اهم گهٽتائي آهي. اليڪٽرولائٽس جي ڪنسنٽريشن رينج هڪ ترتيب جي ترتيب جي باري ۾ آهي جيڪا الڪائل پوليٿيلين گلائڪول ايٿرز کان گهٽ آهي. حيرت انگيز طور تي، انفرادي اليڪٽرولائٽس جي وچ ۾ صرف تمام ٿورا فرق آهن. الڪلي جي اضافي سان بادل کي تمام گهڻو گهٽايو. alkyl polyglycol ethers ۽ alkyl polyglycol ethers جي وچ ۾ رويي جي فرق کي بيان ڪرڻ لاء، اهو فرض ڪيو ويو آهي ته گلوڪوز يونٽ ۾ جمع ٿيل OH گروپ ethylene آڪسائيڊ گروپ سان گڏ مختلف قسم جي هائيڊريشن مان گذري چڪو آهي. الڪائل پوليگلائڪول ايٿرز تي اليڪٽرولائٽس جو تمام گهڻو اثر اهو ظاهر ڪري ٿو ته الڪائل پوليگلائڪوسائيڊ مائيڪلس جي مٿاڇري تي هڪ چارج آهي، جڏهن ته الڪائل پوليٿيلين گلائڪول ايٿرز چارج نه ٿا ڪن.
اهڙيءَ طرح، الڪائل پوليگلائڪوسائيڊس الڪائل پوليگلائڪول ايٿرز ۽ اينيونڪ سرفڪٽنٽ جي مرکبن وانگر ڪم ڪن ٿا. الڪائل گلائڪوسائيڊس ۽ انيونڪ يا ڪيٽيونڪ سرفڪٽنٽس جي وچ ۾ رابطي جو مطالعو ۽ ايمولشن ۾ امڪانن جو تعين ڏيکاري ٿو ته الڪائل گلائڪوسائيڊ مائيڪلز ۾ پي ايڇ منفي چارج آهي. 3 ~ 9 جي رينج. ان جي ابتڙ، الڪائل پوليٿيلين گلائڪول ايٿر مائيڪلز جي چارج ڪمزور طور تي مثبت يا صفر جي ويجهو آهي. الڪائل گلائڪوسائيڊ مائيڪلس کي منفي طور تي چارج ڪرڻ جو سبب مڪمل طور تي وضاحت نه ڪئي وئي آهي.