ALKYL POLYGLUCOSIDS جو تعارف

Alkyl glucosides تي مشتمل ھوندو آھي ھائيڊروفوبڪ الڪائل ريزيڊيو جيڪو ٿلهي الڪوحل مان نڪتل ھوندو آھي ۽ ھڪ ھائڊروفيلڪ سيڪرائڊ جو ڍانچو ھوندو آھي جيڪو ڊي-گلوڪوز مان نڪتل ھوندو آھي، جيڪي گلائڪوسائيڊڪ بانڊ ذريعي ڳنڍيل ھوندا آھن.Alkyl glucosides alkyl residues ڏيکارين ٿا لڳ ڀڳ C6-C18 ايٽمس سان، جيئن اڪثر سرفڪٽينٽ ٻين قسمن جي مادي مان ڪندا آهن، مثال طور مشهور الڪائل پوليگلائڪول ايٿرز.نمايان خصوصيت هائيڊروفيلڪ هيڊ گروپ آهي، جيڪو هڪ يا ڪيترن ئي گلائڪوسائيڊ سان ڳنڍيل ڊي-گلوڪوز يونٽن سان سيڪرائڊ ڍانچي سان ٺهيل آهي.نامياتي ڪيمسٽري جي اندر، ڊي-گلوڪوز يونٽ ڪاربوهائيڊريٽ مان نڪتل آهن، جيڪي وڏي پيماني تي سڄي فطرت ۾ شگر يا oligo ۽ polysaccharides جي صورت ۾ مليا آهن.اهو ئي سبب آهي ته ڊي-گلوڪوز يونٽ سرفڪٽنٽ جي هائيڊروفيلڪ هيڊ گروپ لاءِ هڪ واضح انتخاب آهي، ڇاڪاڻ ته ڪاربوهائيڊريٽ عملي طور تي ناقابل برداشت، قابل تجديد خام مال آهن.Alkyl glucosides انهن جي تجرباتي فارمولا ذريعي هڪ آسان ۽ عام انداز ۾ نمائندگي ڪري سگهجي ٿو.

ڊي گلوڪوز يونٽن جي جوڙجڪ 6 ڪاربان جوهر ڏيکاري ٿي.الڪائل پوليگلوڪوسائيڊس ۾ ڊي-گلوڪوز يونٽن جو تعداد n=1 الڪائل مونوگلوڪوسائيڊس ۾، n=2 الڪائل ڊيگلوڪوسائيڊس ۾، n=3 الڪائل ٽرائگلوڪوسائيڊس ۾، وغيره.ادب ۾، الڪائل گلوڪوزائڊس جي ميلاپ سان گڏ مختلف نمبرن جي ڊي-گلوڪوز يونٽن کي اڪثر الڪائل اوليگوگلوڪوسائيڊس يا الڪائل پوليگلوڪوسائيڊس سڏيو ويندو آهي.جڏهن ته نامزدگي “alkyl oligoglucoside” هن حوالي سان بلڪل صحيح آهي، اصطلاح “alkyl polyglucoside” عام طور تي گمراهه ڪندڙ آهي، ڇاڪاڻ ته surfactant alkyl polyglucosides گهٽ ۾ گهٽ پنجن کان وڌيڪ ڊي-گلوڪوز يونٽن تي مشتمل آهن ۽ ان ڪري پوليمر نه آهن.alkyl polyglucosides جي فارمولين ۾، n D-گلوڪوز يونٽن جي سراسري تعداد کي ظاهر ڪري ٿو، يعني پوليمرائيزيشن n جو درجو جيڪو عام طور تي 1 ۽ 5 جي وچ ۾ هوندو آهي. هائيڊروفوبڪ الڪائل جي باقيات جي زنجير جي ڊيگهه عام طور تي X=6 ۽ X= جي وچ ۾ هوندي آهي. 8 ڪاربان جوهر.

اهو طريقو جنهن ۾ سرفڪٽنٽ الڪائل گلوڪوسائيڊز ٺاهيا ويا آهن، خاص طور تي خام مال جي چونڊ، آخر جي شين جي وسيع تبديلي کي قابل بنائي ٿو، جيڪي ڪيميائي طور تي خالص الڪائل گلوڪوزائڊ يا الڪائل گلوڪوسائيڊ مرکب ٿي سگهن ٿيون.اڳوڻي لاء، ڪاربوهائيڊريٽ ڪيمسٽري ۾ استعمال ٿيل نامناسب جي روايتي قاعدن کي هن متن ۾ لاڳو ڪيو ويو آهي.الڪائل گلوڪوسائيڊ مرکبن کي اڪثر استعمال ڪيو ويندو آهي ٽيڪنيڪل سرفڪٽنٽ جي طور تي عام طور تي ننڍا نالا ڏنا ويندا آهن جهڙوڪ "الڪائل پولي گلوڪوسائيڊس،" يا "APGs."وضاحتون متن ۾ مهيا ڪيون ويون آهن جتي ضروري هجي.

تجرباتي فارمولا الڪائل گلوڪوزائڊس جي پيچيده اسٽيريو ڪيمسٽري ۽ پولي فنڪشنلٽي کي ظاهر نٿو ڪري.ڊگھي زنجير الڪائل جي باقيات ۾ لڪير يا شاخ ٿيل ڪاربان کنڊر ٿي سگھي ٿي، جيتوڻيڪ لڪير واري الڪائل جي باقيات کي اڪثر ترجيح ڏني ويندي آهي.ڪيميائي طور ڳالهائڻ، سڀ ڊي-گلوڪوز يونٽ polyhydroxyacetals آهن، جيڪي عام طور تي انهن جي انگن جي جوڙجڪ ۾ مختلف هوندا آهن (پنج رڪني فوران يا ڇهه رڪني پيران رِنگز مان نڪتل آهن) ۽ انهي سان گڏ ايسٽل ساخت جي انوميرڪ ترتيب ۾.ان کان علاوه، الڪائل oligosaccharides جي ڊي-گلوڪوز يونٽن جي وچ ۾ گليڪوسيڊڪ بانڊ جي قسم لاء مختلف اختيارات موجود آهن.خاص طور تي alkyl polyglucosides جي saccharide residue ۾، اهي ممڪن تغيرات گھڻن، پيچيده ڪيميائي ساختن جو سبب بڻجن ٿا، جن جي ڪري انهن شين جي نامزدگي کي وڌيڪ ڏکيو بڻائي ٿو.