الڪائل پوليگلوڪوسائيڊز جو تعارف

الڪائل گلوڪوسائيڊز هڪ هائيڊروفوبڪ الڪائل رهجي تي مشتمل آهن جيڪي هڪ فيٽي الڪوحل مان نڪتل آهن ۽ هڪ هائيڊروفيلڪ سيڪرائڊ ڍانچي ڊي-گلوڪوز مان نڪتل آهن، جيڪي هڪ گلائڪوسائيڊڪ بانڊ ذريعي ڳنڍيل آهن. الڪائل گلوڪوسائيڊز الڪائل رهجي کي تقريباً C6-C18 ايٽم سان ڏيکارين ٿا، جيئن ٻين قسمن جي مادي مان گهڻا سرفيڪٽنٽ ڪندا آهن، مثال طور مشهور الڪائل پولي گلائڪول ايٿرز. نمايان خاصيت هائيڊروفيلڪ هيڊ گروپ آهي، جيڪو هڪ يا ڪيترائي گلائڪوسائيڊيڪل طور تي هڪ ٻئي سان ڳنڍيل ڊي-گلوڪوز يونٽن سان سيڪرائڊ ڍانچي سان ٺهيل آهي. نامياتي ڪيمسٽري اندر، ڊي-گلوڪوز يونٽ ڪاربوهائيڊريٽ مان نڪتل آهن، جيڪي فطرت ۾ شگر يا اوليگو ۽ پولي سيڪرائڊز جي صورت ۾ وڏي پيماني تي مليا آهن. اهو ئي سبب آهي ته ڊي-گلوڪوز يونٽ سرفيڪٽنٽ جي هائيڊروفيلڪ هيڊ گروپ لاءِ هڪ واضح انتخاب آهن، ڇاڪاڻ ته ڪاربوهائيڊريٽ عملي طور تي ناقابلِ برداشت، قابلِ تجديد خام مال آهن. الڪائل گلوڪوسائيڊز کي انهن جي تجرباتي فارمولي ذريعي آسان ۽ عام انداز ۾ پيش ڪري سگهجي ٿو.

ڊي-گلوڪوز يونٽن جي بناوت ۾ 6 ڪاربن ايٽم نظر اچن ٿا. الڪائل پوليگلوڪوز يونٽن جو تعداد الڪائل مونوگلوڪوزائيڊس ۾ n=1، الڪائل ڊائگلوڪوسائيڊس ۾ n=2، الڪائل ٽرائگلوڪوسائيڊس ۾ n=3، ۽ انهي طرح آهي. ادب ۾، ڊي-گلوڪوز يونٽن جي مختلف تعدادن سان الڪائل گلوڪوزائيڊس جي مرکبن کي اڪثر الڪائل اوليگوگلوڪوسائيڊس يا الڪائل پوليگلوڪوسائيڊس سڏيو ويندو آهي. جڏهن ته هن حوالي سان "الڪائل اوليگوگلوڪوسائيڊ" جو نالو بلڪل صحيح آهي، اصطلاح "الڪائل پوليگلوڪوسائيڊ" عام طور تي گمراهه ڪندڙ آهي، ڇاڪاڻ ته سرفڪٽنٽ الڪائل پوليگلوڪوسائيڊس ۾ گهٽ ۾ گهٽ پنج کان وڌيڪ ڊي-گلوڪوز يونٽ هوندا آهن ۽ تنهن ڪري اهي پوليمر نه هوندا آهن. الڪائل پوليگلوڪوسائيڊز جي فارمولن ۾، n ڊي-گلوڪوز يونٽن جي سراسري تعداد کي ظاهر ڪري ٿو، يعني، پوليمرائيزيشن n جي ڊگري جيڪا عام طور تي 1 ۽ 5 جي وچ ۾ هوندي آهي. هائيڊروفوبڪ الڪائل باقيات جي زنجير جي ڊيگهه عام طور تي X=6 ۽ X=8 ڪاربان ايٽم جي وچ ۾ هوندي آهي.

جنهن طريقي سان سرفيڪٽنٽ الڪائل گلوڪوسائيڊ تيار ڪيا ويندا آهن، خاص طور تي خام مال جي چونڊ، آخري شين جي وسيع تبديلي کي قابل بڻائي ٿي، جيڪي ڪيميائي طور تي خالص الڪائل گلوڪوسائيڊ يا الڪائل گلوڪوسائيڊ مرکب ٿي سگهن ٿا. اڳوڻي لاءِ، ڪاربوهائيڊريٽ ڪيمسٽري ۾ استعمال ٿيندڙ نالي جي روايتي قاعدن کي هن متن ۾ لاڳو ڪيو ويو آهي. الڪائل گلوڪوسائيڊ مرکب جيڪي اڪثر ٽيڪنيڪل سرفيڪٽنٽ طور استعمال ڪيا ويندا آهن انهن کي عام طور تي معمولي نالا ڏنا ويندا آهن جهڙوڪ "الڪائل پوليگلوڪوسائيڊ،" يا "APGs". وضاحتون متن ۾ مهيا ڪيون ويون آهن جتي ضروري هجي.

تجرباتي فارمولو الڪائل گلوڪوسائيڊز جي پيچيده اسٽيريو ڪيمسٽري ۽ پولي فنڪشنلٽي کي ظاهر نٿو ڪري. ڊگھي زنجير واري الڪائل باقيات ۾ لڪير يا شاخن وارا ڪاربن اسڪيلٽ هوندا آهن، جيتوڻيڪ لڪير واري الڪائل باقيات کي اڪثر ترجيح ڏني ويندي آهي. ڪيميائي طور تي ڳالهائڻ، سڀئي ڊي-گلوڪوز يونٽ پولي هائيڊروڪسي ايسيٽلز آهن، جيڪي عام طور تي انهن جي رنگ جي جوڙجڪ ۾ مختلف هوندا آهن (پنج ميمبرن جي فوران يا ڇهه ميمبرن جي پيران جي انگن مان نڪتل) انهي سان گڏ ايسٽل ساخت جي اينومريڪ ترتيب ۾. ان کان علاوه، الڪائل اوليگوساڪرائڊس جي ڊي-گلوڪوز يونٽن جي وچ ۾ گلائڪوسائيڊڪ بانڊ جي قسم لاءِ مختلف آپشن آهن. خاص طور تي الڪائل پوليگلوڪوسائيڊز جي سيڪرائڊ باقيات ۾، اهي ممڪن تبديليون ڪيترن ئي پيچيده ڪيميائي جوڙجڪ جو سبب بڻجن ٿيون، جيڪي انهن مادن جي نامزدگي کي وڌيڪ ڏکيو بڻائين ٿيون.